精誠所至,金石為開丨萬杰智能鮮面機事業(yè)最新進展
就如“精誠所至,金石為開”帶給我們的啟示一樣,只要專心誠意去做,什么疑難問題都能解決。近期,萬杰智能鮮面機項目,取得了的一些最新進展,有些小荷才露尖尖角,有些已經(jīng)成果顯著,這再次驗證了, 只要信心堅定,不斷嘗試,辛勤播種,就一定會花開結(jié)果。在此,把鮮面機項目的最新進展列舉一二,望伙伴們共同學習,共同進步。 “咱+面館”是長春合伙人王總,專門圍繞智能鮮面機而開設的一家全新面館。與傳統(tǒng)面館不同的是,后廚中負責做面的不是面案師傅,而是現(xiàn)吃現(xiàn)做,8秒出面的智能鮮面機。伴隨著本月第三家連鎖面館的開業(yè),現(xiàn)如今,“咱+面館”的銷量穩(wěn)定,面積不大,但人氣旺已逐漸成為常態(tài),日均每家店鋪的營業(yè)額均在3000元以上。 其次,從店內(nèi)裝修到前廳擺放的智能鮮面機,不僅處處彰顯主食安全的理念,同時消費者還可以自己做面,增強互動體驗,最大限度的保證了新鮮與安全,更容易被信任。 伴隨著本月第三家連鎖面館的開業(yè),長春王總創(chuàng)新出“開面館+智能鮮面機”的模式進展順利,咨詢加盟的人員眾多,有些已經(jīng)進入實際的簽約開店階段。此外,當初洽談過智能鮮面機項目的餐飲店老板,看到實際運營現(xiàn)狀后,主動要求合作,智能鮮面機合作洽談工作正緊鑼密鼓的進行中。 以邢中原雜糧面面館為例,擺放2臺智能鮮面機,日銷售500多碗面條。 邢中原是一家經(jīng)營雜糧面條和各類小吃、涼菜的特色面館。面館后廚擺放了2臺智能面機,現(xiàn)吃現(xiàn)做,8秒出面,做出來的雜糧面條味美又營養(yǎng),搭配可口的小吃,瞬間俘獲了大量消費者的“芳心”,好吃不貴,營養(yǎng)美味,吸引了大量的新老顧客。 除了邢中原雜糧面館,許昌市區(qū)還有4家店共投入8臺設備在運營。
經(jīng)過對面館渠道的探索,我們發(fā)現(xiàn):作為以面食為主的店面,面條的口感、價格以及成本和運營費用控制是能否盈利的核心因素。 如果面館從外購買預制好的面條,要想控制進貨成本,必須壓低價格,但預制面條的供應商也得把制作費用、配送費用、利潤進行覆蓋,如此一來,只能嚴格控制面粉的成本,一般情況下不會使用優(yōu)質(zhì)面粉,再者要想保證不發(fā)酸,必然有添加劑,綜上,面條口感就不能保證,而且進面條的數(shù)量不好確定,進的少了就會少賣錢,進的多了需冷藏第二天使用,口感打折。 如果是用和面機+壓面機配合壓制面條,會占用較大的面積,而且比較累,畢竟不是全自動。 如果面館請面點師傅,那么成本就更高了,每年需至少支付5萬元左右的工資。 智能鮮面機的出現(xiàn),能較好地解決以上問題,現(xiàn)吃現(xiàn)做,8秒出面,所以不用放防腐劑,保證口感,也因為現(xiàn)吃現(xiàn)做,所以面量能精確控制;因為全自動出面,所以省人工,省精力;最后,也因為現(xiàn)吃現(xiàn)做,良好的體驗感,消費者對于“放心”的感覺會深有體會。 胖東來超市可以說是許昌的城市名片,深受百姓喜愛。胖東來贏得消費者的心是因為“商品+服務”做得好,而智能鮮面機的入駐,不僅可以為一方百姓帶來現(xiàn)吃現(xiàn)做的現(xiàn)制鮮面條,同時更有效的保障了主食安全,真正的為消費者身體健康服務。 目前許昌投放3家胖東來超市,3家共計鋪設了6臺智能鮮面機,其中胖東來時代廣場店鋪設2臺,生活廣場店鋪設3臺來區(qū)別,替換原有的預制面條,胖東來勞動店鋪設1臺。 智能鮮面機已經(jīng)與北國商城建立合作,第一批將會有5臺智能鮮面機進駐北國商城,設備已發(fā)送,預計6月初,在石家莊將會看到鮮面機的靚影。北國商城作為石家莊地標性建筑,自1996年開業(yè)以來,已逐漸發(fā)展成集購物、餐飲、娛樂為一體的大型現(xiàn)代化商業(yè)企業(yè),被譽為省會商界的“航空母艦”,周邊分布眾多成熟社區(qū),而北國超市更是在石家莊超市行業(yè)中的擁有鼻祖的地位。 另外,作為北京的知名連鎖超市之一,華冠超市與萬杰智能的合作正在洽談中,目前在互審合同階段,一旦簽訂,鮮面機將會迅速亮相。華冠超市自2001年以來一直保持著被北京市工商局授予的“無假冒商標示范商店”、“購物放心店”的稱號,是中國連鎖經(jīng)營協(xié)會評選的全國連鎖超市百強企業(yè)。 智能鮮面機進駐許昌13家中原銀行,開始嘗試拓展全新渠道。 作為增值服務,市民進入銀行辦理業(yè)務的同時,可以獲得免費贈送的面條,這種與消費者面對面直接溝通的方式,讓更多的消費者了解、熟知現(xiàn)制鮮面條的好處,而且現(xiàn)制面條相對其他贈品成本低、有概念(放心健康)且消費頻次高,如此,能高頻次的與其客戶進行互動。伴隨著許昌13家中原銀行智能鮮面機設備的穩(wěn)定運行(每家銀行預計每天送出100份面條左右),這種渠道創(chuàng)新的思路為今后落地工作提供更多思考與借鑒。 從2017年7月22日,萬杰智能鮮面機首屆招商大會召開。到同年10月15日,萬杰智能第二期全國招商大會如約而至。隨后,第三期招商的傾情回饋,標準化培訓、主食安全事業(yè)的輔助推進,以及招商工作的常態(tài)化進行……萬杰智能和眾多城市合伙人一起,圍繞智能鮮面機項目不斷嘗試,不斷實踐,走過了一條不平凡的探索之路。 期間,有困難,有疑惑,有艱辛,但難能可貴的是,合伙人們愿意投入時間和精力,真心實意的用心去經(jīng)營這份事業(yè),萬杰智能也在通過直營市場為廣大合伙人探討一切可能性。更重要的是,不論何時何地,合伙人們努力嘗試鋪設更多的渠道,努力嘗試用各種方法去驗證,努力嘗試總結(jié)經(jīng)驗再次出發(fā),從始至終從未停止探索實踐的腳步。因此,只有堅定信心,持之以恒,并勇于嘗試,才有可能在有所成就。今后,希望合伙人們見仁見智,各顯神通,期待更多實現(xiàn)集中爆發(fā)增長的好消息! |
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